Csak egy kis egyszerű muffin most. Volt otthon jóféle kellemesen savanykás feketeribi lekvár, úgyhogy élnem kellett vele.
Hozzávalók:
15 dkg ricotta
15 dkg cukor
1 csomag vaniliás cukor
1 tojás
6 dkg olvasztott vaj
1 dl tej
1 csipet só
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
Feketeribizli lekvár (nem tudom a pontos mennyiséget, nem kell túl sok)
A tojást és a cukrot jó krémesre keverem. A tejet, a ricottát és a vaniliás cukrot és az olvasztott vajat szintén jól elkeverem. A lisztet összeszitálom a sütőporral, belekverem a sót. A tojásos krémet összekeverem a ricottással, majd hozzákverem a liszteset. Egy réteget belehalmozok a papírral kirakott muffintepsibe, majd lekvárpöttöket rakok rá és elfedem a maradék masszával.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt sül meg.
Pusz
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése